Algumas combinações começam pela fruta. Outras encontram inspiração em sabores que normalmente esperaríamos encontrar em uma taça. Vinho, conhaque, rum e até coquetéis clássicos podem acrescentar novas camadas a uma geleia, trazendo aromas, contrastes e características que dificilmente aparecem nos sabores mais tradicionais. Na Casa das Geleias, algumas receitas seguem justamente esse...
Alguns sabores são reconhecidos logo no primeiro contato. Morango, amora, damasco e frutas vermelhas fazem parte da rotina de muitas pessoas e continuam entre os mais procurados por um motivo simples: funcionam. Mas existe outro grupo de receitas que segue um caminho diferente. São combinações criadas para quem gosta de descobrir novos sabores,...
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