Muitas pessoas deixam de experimentar a geleia de pimenta com medo do seu ardor. Entretanto, nem todas são picantes. Ao contrário, a grande maioria tem sabor agridoce, combinando perfeitamente o doce do açúcar com a picância da pimenta. Por não ser tão doce como as geleias de fruta, ela pode...
Aqui, na Casa das Geleias, a inovação constante é mais do que um objetivo, é um compromisso que permeia cada aspecto de nosso processo de produção. Valorizamos profundamente a tradição familiar na produção artesanal de nossas geleias, ao mesmo tempo em que abraçamos a oportunidade de explorar novos sabores e...
Como vocês já devem ter percebido, a Casa das Geleias só existe por causa da família. Como a Grasi, sócia-proprietária, costuma dizer: “Nós sempre escolhemos a família”. Afinal, foi para ficar mais perto do pai e do irmão que ela optou por abrir a empresa; foi com suas avós que...
Na cozinha da Casa das Geleias, a proprietária, Grasiela Panceri, reproduz cuidadosamente cada detalhe que aprendeu com suas avós e sua mãe para fazer a melhor geleia artesanal. O modo de misturar o açúcar, as frutas frescas e os demais ingredientes, o ponto exato do cozimento, a técnica de mexer...
Quem vê Grasiela Panceri mexendo o tacho de geleia ou recebendo turistas na Varanda da Vó sente o amor que ela tem por esse universo. Seja no cuidado ao preparar cada alimento, no carinho ao servir ou no sorriso ao fechar cada pote de geleia, nenhum detalhe passa despercebido aos...
Apesar de não conhecermos exatamente a origem deste produto, estudiosos sugerem que ele remonta a mais de 4 mil anos antes de Cristo e continua a ganhar apreciadores até hoje. Sua matéria-prima é conhecida pela versatilidade e sabor, após um longo processo de fermentação e maturação, ele se transforma, conquistando...
Há quem diga que junho é o melhor mês do ano, por causa das festas juninas. As celebrações de São João chegam a durar o mês inteiro em algumas regiões do país, além das decorações e trajes típicos, a alegria contagiante dos arraias também chama a atenção. Contudo, um dos...
O Dia dos Namorados é uma data para celebrar o amor. É o momento para presentear quem se ama e fortalecer ainda mais os laços de carinho e cumplicidade que se compartilha com a pessoa amada. Falta menos de um mês para o dia mais esperado pelos enamorados, mas, você...
Se você é descendente de italianos, alguma vez na sua vida já viu a seguinte cena: sua nona, mãe e tias, ao redor do tacho, fazendo geleia. Esse era um momento quase mágico para nossos antecedentes. Era um momento verdadeiramente mágico para nossos antepassados. A pá que mexia o tacho...
Dia das Mães é sinônimo de família reunida, mesa farta e muito amor. Que tal surpreender sua mãe com uma deliciosa sobremesa? Nossa dica é um bolo com cobertura de geleia de pitaya ou a Geleia Dragão (pitaya com pimenta), ambas da Casa das Geleias. A geleia, além de dar um...
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