O clássico pudim de leite com um toque de geleia de morango
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O pudim de leite está entre as sobremesas mais tradicionais da cozinha brasileira. Cremoso, delicado e sempre presente nos almoços em família, ele dificilmente precisa de apresentações.
Mas uma pequena mudança pode transformar essa receita clássica em uma nova experiência.
Nesta versão, a tradicional calda ganha lugar para a Geleia de Morango Casa das Geleias, que acrescenta pedaços da fruta, textura e um contraste perfeito com a suavidade do pudim.
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 4 ovos
- Manteiga e açúcar para untar a forma
Finalização
- Geleia de Morango Casa das Geleias
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje em uma forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Asse em banho-maria, em forno preaquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Desenforme e finalize cobrindo o pudim com uma camada generosa da Geleia de Morango Casa das Geleias antes de servir.
Uma receita clássica, um novo sabor
A cremosidade do pudim encontra o equilíbrio perfeito na Geleia de Morango. Enquanto a sobremesa mantém sua textura delicada, a geleia acrescenta intensidade, pedaços da fruta e um toque artesanal que faz toda a diferença.
É uma forma simples de reinventar um clássico, sem perder aquilo que faz dele uma das sobremesas mais queridas da mesa brasileira.