Nem só de cerveja vivem a Oktoberfest e a Tirolerfest
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Quando chegam a Oktoberfest e a Tirolerfest, algumas coisas aparecem quase automaticamente no imaginário: música típica, trajes tradicionais, mesas cheias e, claro, cerveja.
Mas as festas também são uma ótima oportunidade para olhar para tudo aquilo que acompanha a caneca.
Pães, queijos, embutidos, carnes e receitas tradicionais fazem parte dessa experiência. E é justamente no meio desses sabores que as geleias podem encontrar combinações surpreendentes.
Geleia em festa típica? Combina, sim!
Quando pensamos em geleia, o café da manhã ainda costuma ser a primeira associação. Só que basta colocar um queijo, um embutido ou uma carne ao lado para o pote ganhar outra função.
Em uma mesa inspirada na Oktoberfest ou na Tirolerfest, por exemplo, uma geleia pode trazer o contraste doce para um queijo mais intenso, acrescentar acidez a uma combinação mais gordurosa ou colocar um toque picante entre uma mordida e outra.
E a variedade de sabores da Casa das Geleias permite justamente brincar com essas possibilidades.
A Maçã com Gengibre pode acompanhar queijos e trazer uma combinação diferente para a mesa. Já opções como Pimenta Leve, Pimenta Picante, Manga com Maracujá e Pimenta ou Framboesa com Maracujá e Pimenta podem dividir espaço com carnes, embutidos e queijos.
Para quem prefere sabores menos picantes, Alho Caramelizado e Cebola também são alternativas interessantes para servir com pães, queijos e petiscos.
Até a cuca pode ganhar uma companhia diferente
E não precisamos ficar apenas nas combinações salgadas.
Se tem um alimento que conversa muito bem com o clima dessas festas, é a cuca. Na semana passada, inclusive, mostramos por aqui uma receita preparada com Geleia Alemã de Morango com Vinho.
Além de entrar no preparo, as geleias também podem ser servidas junto de pães, cucas e outras receitas, deixando cada pessoa montar sua própria combinação.
É uma maneira simples de trazer os sabores da festa para a mesa sem precisar preparar um cardápio enorme.
Monte uma mesa inspirada na Oktoberfest e na Tirolerfest
Uma boa ideia para aproveitar essa época do ano é montar uma mesa para compartilhar.
Coloque diferentes tipos de pães, alguns queijos, embutidos, petiscos e escolha dois ou três sabores de geleia. Não existe necessidade de deixar cada combinação pronta.
Aliás, parte da experiência está justamente em experimentar.
Um pedaço de queijo com uma geleia mais frutada. Outro com uma opção picante. Um pão com Alho Caramelizado. Uma nova combinação na mordida seguinte.A cerveja continua fazendo parte da mesa, mas deixa de ser a única responsável pelos sabores da ocasião.
Um pote também pode entrar no clima da festa
Oktoberfest e Tirolerfest são celebrações marcadas pela tradição, mas isso não significa que tudo precisa ser servido sempre da mesma maneira.
As geleias mostram bem isso. Elas podem sair do café da manhã, encontrar queijos, carnes, embutidos, pães e receitas típicas e ganhar um espaço completamente diferente à mesa.
Então, neste período de festas, além de escolher qual cerveja vai para a caneca, vale pensar também qual geleia vai acompanhar a próxima mordida.